Article Recette de salade de quinoa aux légumes grillés
Auteur : Crutain Julien
Catégorie : Recettes salées
publié le : 09-06-2023 13:49:31
La salade de quinoa aux légumes grillés est une option saine et savoureuse pour les amateurs de salades. Le quinoa est une source de protéines végétales et les légumes grillés apportent une explosion de saveurs. Voici comment préparer cette délicieuse salade :
Ingrédients :
1 tasse de quinoa cuit
1 courgette, coupée en tranches épaisses
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 poivron jaune, coupé en lanières
1 oignon rouge, coupé en rondelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus d'un citron
Sel et poivre au goût
Feuilles de menthe fraîche, hachées (facultatif)
Instructions :
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
Dans un bol, mélangez les légumes (courgette, poivrons et oignon) avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Placez les légumes sur le gril préchauffé et faites-les griller pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retirez-les du gril et laissez-les refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez éventuellement des feuilles de menthe fraîche hachées pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez la salade de quinoa aux légumes grillés comme plat principal ou en accompagnement d'une viande grillée. C'est une option légère, nutritive et pleine de saveurs.
Cette recette de salade de quinoa aux légumes grillés est parfaite pour les repas estivaux et constitue une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant d'autres légumes de votre choix ou en incorporant des herbes et des épices selon vos préférences. Bon appétit !
Ingrédients :
1 tasse de quinoa cuit
1 courgette, coupée en tranches épaisses
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 poivron jaune, coupé en lanières
1 oignon rouge, coupé en rondelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus d'un citron
Sel et poivre au goût
Feuilles de menthe fraîche, hachées (facultatif)
Instructions :
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
Dans un bol, mélangez les légumes (courgette, poivrons et oignon) avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Placez les légumes sur le gril préchauffé et faites-les griller pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retirez-les du gril et laissez-les refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez éventuellement des feuilles de menthe fraîche hachées pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez la salade de quinoa aux légumes grillés comme plat principal ou en accompagnement d'une viande grillée. C'est une option légère, nutritive et pleine de saveurs.
Cette recette de salade de quinoa aux légumes grillés est parfaite pour les repas estivaux et constitue une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant d'autres légumes de votre choix ou en incorporant des herbes et des épices selon vos préférences. Bon appétit !
Commentaire 0