Article Recette de quiche aux légumes
Auteur : Crutain Julien
Catégorie : Recettes salées
publié le : 09-06-2023 13:36:22
La quiche aux légumes est un plat polyvalent et délicieux, idéal pour les repas légers ou comme accompagnement. Cette recette vous permettra de préparer une quiche savoureuse, garnie de légumes frais et d'une délicieuse base de fromage. Voici comment la réaliser :
Ingrédients :
1 pâte brisée
3 œufs
1/2 tasse de lait
1 courgette, coupée en rondelles
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon, émincé
1 tasse de fromage râpé (au choix : gruyère, emmental, cheddar)
Sel, poivre et herbes de Provence au goût
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, les rondelles de courgette et les dés de poivron jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Disposez les légumes cuits sur le fond de tarte, puis versez le mélange d'œufs par-dessus.
Enfournez la quiche et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la découper en parts.
Servez cette délicieuse quiche aux légumes en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une salade verte. Elle est parfaite pour profiter des saveurs des légumes de saison et régaler toute la famille.
Ingrédients :
1 pâte brisée
3 œufs
1/2 tasse de lait
1 courgette, coupée en rondelles
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon, émincé
1 tasse de fromage râpé (au choix : gruyère, emmental, cheddar)
Sel, poivre et herbes de Provence au goût
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, les rondelles de courgette et les dés de poivron jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Disposez les légumes cuits sur le fond de tarte, puis versez le mélange d'œufs par-dessus.
Enfournez la quiche et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la découper en parts.
Servez cette délicieuse quiche aux légumes en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une salade verte. Elle est parfaite pour profiter des saveurs des légumes de saison et régaler toute la famille.
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